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Pinot Gris Vallée d'Aoste D.O.P.

Vini

VITIGNO
100% Pinot Gris
ETÀ27 anni
ZONA DI PRODUZIONE
Cumiod, Villeneuve, Valle d’Aosta
TERRENO
Sabbioso e pietroso (Ardesia, Granito, Quarzo)
ALTITUDINE PIANTE SLM
Da 920 a 950 mt, esposizione N/S
SUPERFICIE
6.500 m2; Sistema a Gujot, 11.000 piante/ettaro, filari a 1,50 mt x 0,60 mt, resa 60 q/ha
BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE4.000
VENDEMMIAManuale, a metà settembre
VINIFICAZIONEPressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio a temperatura controllata.
GRADO ALCOLICO
13,5%
CONTENUTO750ml
ANNATA2017

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISTA
Giallo paglierino
OLFATTO
Fine, floreale, fruttato
GUSTOSecco, buona acidità e aromaticità
ABBINAMENTI
Ottimo da aperitivo, con piatti di pesce delicati, formaggi freschi e di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°/10° C - 46°/50° F
BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice Chablis 35cl.  
Diam. 81.5 mm
Pinot Gris Vallée d'Aoste D.O.P.

Azienda Agricola "Rosset s.s."
Loc. Torrent de Maillod, 4
11020 Quart (Ao) · Valle d’Aosta · Italy
Tel. +39 0165 77 41 11 · Mail
PI 01078630074 · R.E.A.: 31329 (AO)
Capitale sociale: € 50.000,00

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