it

en

Syrah Vallée d'Aoste D.O.P.

Vini

VITIGNO
100 % Syrah
ETÀ17 anni
ZONA DI PRODUZIONE
Toules, Saint-Christophe, Valle d'Aosta
TERRENO
Till di alloggiamento, terreni derivanti da scarico di ghiacciai (Sabbioso, limoso e pietroso)
ALTITUDINE PIANTE SLM
750 mt, esposizione N/S
BOTTIGLIE ANNUE PRODOTTE
3.700
SUPERFICIESistema a Gujot, impianto di 8.000 piante per ettaro, Filari a 1,80 mt x 0,70 mt, resa 80 q/ha
VENDEMMIAManuale, prima decade di Ottobre
VINIFICAZIONEMacerazione pre-fermentativa a freddo con temperatura controllata. Fermentazione in acciaio a temperatura spontanea. Macerazione post-fermentativa a caldo di 20 giorni, pressatura e affinamento in barrique di rovere da 225 lt.
GRADO ALCOLICO
14%
CONTENUTO750 ml
ANNATA
2017

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

VISTA
Rosso Rubino
OLFATTO
Fine, fresco con sentori di piccoli frutti di sottobosco, delicatamente speziato, liquirizia, pepe nero
GUSTOSecco, tannini vellutati, morbido ben equilibrato
ABBINAMENTI
Aperitivo, brasati, carni in umido
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°/18° C - 60°/64° F
BICCHIERE CONSIGLIATO
Calice, Winebar  53 cl. 
Diam. 92mm
RICONOSCIMENTI
› 2015: Vino dell'Eccelenza, Guida dell'Espresso (annata '13)
› 2016: Tre Bicchieri Gambero Rosso (annata ‘13)

› 2017: Due Bicchieri Gambero Rosso (annata ‘14)
› 2017: Due Bicchieri Gambero rosso (annata ‘15)

Syrah Vallée d'Aoste D.O.P.

Azienda Agricola "Rosset s.s."
Loc. Torrent de Maillod, 4
11020 Quart (Ao) · Valle d’Aosta · Italy
Tel. +39 0165 77 41 11 · Mail
PI 01078630074 · R.E.A.: 31329 (AO)
Capitale sociale: € 50.000,00

Bevi Responsabilmente