Framboises
La ferme Rosset Terroir a commencé à cultiver des framboises en 2014. Ces savoureux petits fruits rouges, riches en tanins et en vitamine C, sont utilisés comme ingrédients dans les liqueurs des marques St.Roch, Ottoz et Levi.
ESPÈCE: Rubus idaeus L.
ZONE DE PRODUCTION: Senin, Saint-Christophe, Valle d’Aosta
SOL: Sableux et limoneux
PLANT ALTITUDE ASL: 750mt, exposition N/S
QUANTITÉ ANNUELLE PRODUITE: 150 kg
SUPERFICIE: 2000 m2
RÉCOLTE: Manuelle, pendant l’été