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L'histoire de Rosset Terroir

En raison de limitations géographiques, physiques et climatiques, la Vallée d’Aoste a toujours été un territoire «rude», difficile pour les vignerons qui, précisément pour cette raison, n’atteignent pas la quantité comme objectif premier, mais la qualité. L’entreprise Rosset Terroir a toujours misé sur cet aspect en investissant avec conviction dans le territoire.

L’histoire de l’entreprise a commencé en 2001, lorsque la famille Rosset a décidé de cultiver ses terres dans le domaine de Senin à Saint-Christophe avec des vignes. La première parcelle cultivée est d’environ trois hectares et voit les boutures internationales de Chardonnay comme la première plantation, suivies par le Syrah et le Cornalin autochtone. Dans le cadre de l’élargissement de la gamme, le Petit Rouge a été planté, un cépage indigène soigneusement sélectionné par Matteo Moretto, agronome et vigneron de l’entreprise.

Ces dernières années l’entreprise a investi dans la zone propice de Chambave (avec deux hectares de Muscat Blanc) où est née l’AOP Chambave Muscat Vallée d’Aoste, et dans la région de Villeneuve où à plus de 900 mètres d’altitude, dans les endroits les plus représentent le concept de «viticulture héroïque», la Petite Arvine et le Pinot Gris sont cultivés.

Cette petite entreprise privée, étroitement liée à la région de la Vallée d’Aoste, a su en quelques années se distinguer et se créer une place importante dans le secteur du vin, amenant la Vallée d’Aoste sur les scènes internationales les plus importantes.

L’obtention de nombreux prix internationaux a permis à Rosset Terroir d’ajouter de nouvelles pièces et de nouvelles médailles à sa jeune histoire: en 2019, l’entreprise a été sélectionnée avec 20 autres dans toute l’Italie – une par région – pour le prix Tastevin AIS. Le jugement des dégustateurs ne laisse aucun doute: « Des vins qui ont contribué à marquer un tournant productif dans le territoire d’origine, qui représentent des modèles de référence d’une valeur incontestée dans le domaine respectif, ou qui sont sortis de l’oubli et portés à l’attention du secteur du raisin oublié « .

Outre les vignobles, dont environ 50000 bouteilles par an sont produites, Rosset Terroir a toujours cultivé des produits agricoles tels que le Rubus idaeus (Framboise), l’Artemisia umbelliformis (Génépy) et le précieux Crocus sativus (Safran), ingrédients fondamentaux qui embellissent les Spiritueux de la production des Distilleries Levi-St.Roch-OTTOZ.