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Terracotta

Terre cuite

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TAVA

Certains de nos vins, dont le Sopraquota 900, sont travaillés dans des amphores en terre cuite. Ces récipients, comme les barriques, favorisent la micro-oxygénation du vin, sans toutefois libérer le tanin typique du bois. Nos amphores sont toutes de la marque Tava, une entreprise artisanale qui travaille la terre cuite depuis trois générations.

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ORCHE DE TOSCANE

Récipient en terre cuite utilisé depuis l’époque des Étrusques pour stocker le vin et l’huile. Plus poreux que l’amphore, il favorise une excellente micro-oxygénation du vin. La terre cuite possède également une excellente isolation thermique qui protège le vin des changements brusques de température.