Prémisse
Vin blanc sec obtenu à partir d’un assemblage de raisins blancs de la Vallée d’Aoste. Entièrement travaillé dans l’acier, il dégage une fraîcheur et un arôme agréables.
Vue
Jaune paille
Nez
Fin, floral, fruité
Goût
Sec, bonne acidité et arôme agréable
Couplage
Apéritif, flan aux légumes, poisson et fromages frais et mi-vieillis,
Température de service
8 ° / 10 ° C 46 ° / 50 ° F
Verre recommandé
Verre Chablis 35cl.
Diam. 81,5 mm
Zone de production
Villeneuve, St Christophe et Chambave
Variété du raisin
Raisins
Vinification
Pressurage doux, fermentation dans l’acier, vieillissement dans l’acier à température contrôlée
