Génépy
L’Azienda agricola Rosset Terroir ha iniziato a coltivare nel suo campo di Thouraz ai 1670 metri di altitudine del comune di Sarre questa preziosa pianta officinale dal 2012. Questo prodotto viene utilizzato come ingrediente principale per il Génépy A delle Distillerie St.Roch. Le sue infiorescenze sono ricche di principi attivi, secondo le antiche tradizioni montane infatti l’artemisia è un ottimo stimolante dell’appetito, favorisce la digestione, ha proprietà balsamiche, febbrifughe, previene e combatte il “mal di Montagna”.
SPECIE : Artemisia umbelliformis Lam
ZONA DI PRODUZIONE: Thouraz, Sarre, Valle d’Aosta
TERRENO: Sabbioso e pietroso
ALTITUDINE PIANTE SLM: 1670 mt, esposizione S/O
QUANTITÀ ANNUA PRODOTTA: 120 kg fresco
SUPERFICIE: 1200 m2
RACCOLTA: Manuale, durante i mesi di giugno e luglio
ESSICCAZIONE: Essiccazione naturale all’interno dei nostri magazzini