Terracotta
Terracotta
TAVA
Alcuni dei nostri vini, tra cui il Sopraquota 900, sono lavorati in anfore di terracotta. Questi contenitori, come le barrique, favoriscono la micro-ossigenazione del vino, senza però rilasciare il tipico tannino del legno. Le nostre anfore sono tutte marchiate Tava, azienda artigianale che lavora la terracotta da tre generazioni.
ORCIO TOSCANO
Contenitore in terracotta utilizzato sin dai tempi degli etruschi per la conservazione del vino e dell’olio. Più poroso rispetto all’anfora, favorisce un’ottima micro-ossigenazione del vino. La terracotta inoltre è dotata di un ottimo isolamento termico che protegge il vino dagli sbalzi di temperatura.