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Chambave Muscat

Moscato bianco dal colore cristallino. Vino secco, fresco e aromatico che sprigiona profumi che vanno dalla salvia alla pesca bianca.

Vista

Giallo paglierino, colore cristallo

Olfatto

Fine, aromatico (salvia, timo), floreale, fruttato (pesca bianca)

Gusto

Secco, fresco, aromatico, morbido, buon sapidità, media persistenza ed equilibrato

Abbinamenti

Aperitivi, frittata di verdure, pesce, carni bianche alle erbe, formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio

8°/10° C 46 °/50° F

Bicchiere consigliato

Calice Chablis 35cl.
Diam. 81,5 mm

Riconoscimenti

› 2019: Medaille d’Or, Concour mondial des Vins Extrèmes

Vins-extremes-RossetTerroir
ROBERT PARKER 93+
92-james-suckling

Zona di produzione

Champlan e La Meyaz, Chambave, Valle d’Aosta

Vitigno

100% Moscato Bianco

Età vitigno

42 anni

Annata

2018

Terreno

Sabbioso e roccioso

Altitudine piante SLM

800 mt slm, esposizione N/S

Superficie

10.000 m2; Sistema a Gujot, 5.000 piante/ettaro, filari a 1,70mt x 0,70mt e ciglioni, resa 110 q/ha

Vendemmia

Manuale, a fine settembre

Vinificazione

Lavorazione in parte in anfora con 6 mesi di affinamento su buccia e in parte in acciaio. Macerazione pellicolare pre fermentativa a freddo

Grado alcolico

14%

Contenuto

750ml