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Petite Arvine

La vite dei ghiacciai, in grado di resistere e acclimatarsi nei climi più freddi e inospitali libera in questo vino le sue migliori note di gelsomino e mela.

Vista

Brillante, giallo paglierino

Olfatto

Al naso floreale e fruttato, note di gelsomino, mela e agrumi, buona la sapidità.

Gusto

Sapido, minerale di buon equilibrio

Abbinamenti

Antipasti, risotti, piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi di breve e media stagionatura.

Temperatura di servizio

8°/10° C 46 °/50° F

Bicchiere consigliato

Calice Chablis 35cl.
Diam. 81,5 mm

Zona di produzione

Montjovet, Valle d’Aosta

Vitigno

100% Petite Arvine

Annata

2018

Terreno

Sabbioso

Altitudine piante SLM

600 mt slm, esposizione N/S

Superficie

17.000 m2 ; Sistema a Gujotm 11.000 piante/ettaro, filari a 1,50mt x 0,60mt, resa 60 q/ha

Vendemmia

Manuale, a fine settembre

Vinificazione

Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in acciaio a temperatura controllata

Grado alcolico

14%

Contenuto

750ml